Зимний салат "Винегрет"

Зимний салат "Винегрет"


Вам потребуется:

4 отварных картофелины
1 луковица
1 маленькая баночка горошка
4 средних солёных огурчика
2 вареныe моркови
2 вареныe свеклы
150-200 гр квашенной капусты
масло подсолнечное, соль

Приготовление:

Картофель, лук, огурцы, морковь и свеклу нарезать на мелкие кубики, капусту мелко нашинковать. Все смешать в большой миске, посолить, заправить маслом.

Простой салат на зиму.
Салат из помидоров и огурцов

Домашний консервированный салат из помидоров и огурцов своим насыщенным вкусом и витаминным составом даст фору салатам из тепличных зимних овощей.
Продукты
Помидоры - 1,5 кг
Огурцы - 1,5 кг
Лук - 750 г
Масло растительное - 250 г
Уксус 9% - 2,5 ст. ложки
Сахар - 2,5 ст. ложки
Соль - 2 ст. ложки

Подготовить продукты для зимнего салата из помидоров и огурцов.
Как приготовить салат из помидоров и огурцов на зиму:

Овощи вымыть, обсушить.
Нарезать огурцы кружочками.
Нарезать помидоры дольками.
Нарезать лук кружочками или полукольцами.
Добавить масло и уксус.
Всыпать специи.
Перемешать, оставить на 10 минут, чтобы выделился сок.
Банки тщательно вымыть и прокипятить.
Уложить салат плотно в хорошо промытые литровые банки.
Стерилизовать салат из помидоров и огурцов 15—20 мин.
Затем салат из огурцов и помидоров на зиму закрутить.